
Ingrédients :
Gésiers, carottes, vin rouge de Bourgueil, sel, poivre.
Ces gésiers sont une révélation , qui les goûte ne peut plus s’en passer. Ils sont mijoter dans du vin rouge et prêt à libérer leur parfum et leur texture fondante, cette version des gésiers existe aussi en produit du canard.
Conseils de préparation :
Chauffer jusqu’au premier bouillon,