Pleine ponte pour nos oies en ce moment !

Depuis quelques semaines, nos matinées commencent par une chasse aux œufs d’oies !

25/03/2024

Conserve de foie gras de canard

Conserve de foie gras de canard

En pleine fabrication des conserves de foie gras de canard !

25/03/2024

PARMENTIER DE CANARD ET PATATE DOUCE

4 cuisses de confit de canard  800 g de patates douces  15 cl de lait  20 g de beurre 50 g [...]

22/01/2024

Œufs de Géline de Touraine

Après une petite pause , en décembre , mes Gélines de Touraine ont recommencé à pondre !

22/01/2024

Magret de canard farci au foie gras

Magret de canard farci au foie gras

Disponible dans notre boutique à Ingrandes de Touraine

22/01/2024

Oie d’Ingrandes

Nos premières oies de la saisons 2023-2024 ! Élevées pendant 7 mois dans des parcs arborés ! Ap [...]

23/12/2023

Lapin sur foin

[Bien être animal] . J’ai décidé d’arrêter l’engraissement des lapins en clapier et cage ! Nos [...]

23/12/2023

Plantation de figuiers

Plantation de figuiers pour le futur élevage de canards à Ingrandes de Touraine (37)

23/12/2023

Cailles rôties, au miel et pommes de terre.

ingrédient :  4 cailles, 4 oignons, pommes de terre, 150 gr de lardons, 40 cl de bouillon de v [...]

23/12/2023

Magret de canard, sauce au poivre

Idée recette, de ce mois de novembre

29/10/2023

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