Coucou de Rennes

La coucou de Rennes est une race bretonne (Ille-et-Vilaine). Elle doit son nom à son plumage barré rappelant celui du coucou gris.

Nés sur l’exploitation , nourris au céréales entières : blé , maïs, avoine . 280 Jours d’élevage , Finis 15 jours au lait local et maïs.

Un mijotage long lui conviendra parfaitement. 

Très connue pour la couleur de son plumage, la race date du début du XXème siècle, . Elle a pratiquement disparue dans les années 1950 , puis relancée en 1988 par l’écomusé de Rennes . Goût assez marqué , comme le poulet de nos grand mère . Sublime ! à faire mijoté et partager en famille