![](https://cdn2.despoulesetdesvignes.com/441-large_default/canard-gras-non-vide-.jpg)
Canard de race mulard, élevé 13 semaines en plein air . Elle est ensuite engraisser au maïs grains entier pendant 12 jours, dans une petite salle d’engraissement. Non vidé , avec foie gras à dedans.