Effiloché de canard (Rillettes de canard peu grasse)

Effiloché de canard gras , viande de carcasses et manchons de canard , cuite longuement dans la graisse. Celles ci sont effiloché à la main . A tartiner sur du pain ou manger en hachis Parmentier

elles sont pauvre en graisse et pas assaisonnée 

vous pouvez rajouté, sel poivre, laurier ,  sauge, ail, curry , et graisse de canard