3 cailles farcies au foie gras de canard

Cailles, élevées 3 mois ,  nourries aux céréales et orties .  Elles sont ensuite préparées avec du foie gras de canard, ( engraissés au maïs grains entier ) , issus de mon élevage . Plat à réchauffer. Pour 3 personnes. 15 minutes à 160 degrés