Foie gras de canard au torchon

75,00 €
TTC

500 g de foie gras, bouillon de légumes.

6/8 personnes
500 g
Quantité

Un grand classique de la gastronomie française. Un lobe de foie entier soigneusement emballé dans un torchon. Cuisson réalisée dans un bouillon de plusieurs volailles, tout aussi savoureux que le foie gras.

Conseils de préparation :

Sortir le contenu 30 minutes avant la consommation. Déballer le foie et le conserver au frais. Le trancher avec la lame d’un couteau plongée dans l’eau chaude.

Vous pouvez utiliser le bouillon pour la cuisson de vos légumes.

Fiche technique

Type de volaille
Canard
Portion
6/8 personnes
Poids
500 g

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